Degré : 13% Alc. Vol.
Vinification : Les raisins sont coupés durant la nuit pour une meilleure concentration des arômes. Pressurage des raisins dès la coupe, fermentation du jus de raisin clair, sans les bourbes et vinification à très basses températures (de 12 à 14°) pour garder les arômes naturels.
Cépages : Grenache blanc, Viognier, Roussane, Marsanne
Dégustation : Vin avec un très joli nez de fleurs blanches et d'agrumes que l'on retrouve en bouche. Celle-ci est ronde et souple.
A servir frais en début de repas, sur des poissons ou des crustacés. A boire jeune pour une meilleure qualité des arômes.