Les Mattes Nègres Blanc Côtes du Rhône

Degré : 13% Alc. Vol.

Vinification : Les raisins sont coupés durant la nuit pour une meilleure concentration des arômes. Pressurage des raisins dès la coupe, fermentation du jus de raisin clair, sans les bourbes et vinification à très basses températures (de 12 à 14°) pour garder les arômes naturels.

Cépages : Grenache blanc, Viognier, Roussane, Marsanne

Dégustation : Vin avec un très joli nez de fleurs blanches et d'agrumes que l'on retrouve en bouche. Celle-ci est ronde et souple.

A servir frais en début de repas, sur des poissons ou des crustacés. A boire jeune pour une meilleure qualité des arômes.