Millésime : 2015
Degré : 15% Alc.Vol
Vinification : A l'ancienne méthode, sans foulage ni égrappage, c'est à dire semi macération carbonique. Très longue macération après la fermentation suivi d'un élevage en cuves béton. Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois.
Cépages : Grenache 95% - Carignan 5% Exposition tout en coteaux caillouteux et ensoleillés
Dégustation : Issu de vignes plantées en 1902 sur les Coteaux de la Cluzer, cette cuvée a vu le jour en 1982. Elle n'est produite que les grandes années. Vous trouverez dans ce vin une palette d'aromes extraordinaire avec une dominance pour les fruits très murs. Les tannins sont présents mais assez confondus. Très belle longueur en bouche.
Vin de garde. Excellent sur la viande, les dessert au chocolat ou à l'apéritif.